سیر تابه = سیر آویچ
سیر تابه = سیر آویچ مواد لازم:
طرزتهیه:
سیرها را خرد کرده و در روغن سرخ می کنند و نمک و زردچوبه می زنند و هم می زنند تا به تابه نچسبد. تخم مرغ ها را زده، سیر سرخ شده را در وسط تابه جمع کرده. تخم مرغ ها را هم اضافه می کنند و به آرامی بهم می زنند و می گذراند جا بیفتد. (حرارت ملایم) |